季節のお野菜で手作りドレッシングを♡

日に日に天気は暑くなり、さっぱりしたものが食卓に沢山並ぶようになりました。生野菜を沢山サラダで食べたい!!そんな日も増えてきましたので、色鮮やかで栄養満点の自家製ドレッシングを今日は紹介します。とってもとっても簡単で一瞬で出来ます。

◆  材料◆

人参　2本

新タマネギ（タマネギ）1/2から１個

はちみつ 大さじ３ ※砂糖大さじ３で代用してもOK

みりん　大さじ２

しょうゆ 100ml

お酢 100ml

EXヴァージンオリーブオイル 100ml

◆  作り方◆

①   人参とタマネギをフードプロセッサーで滑らかにする

②   ほかの材料を全てフードプロセッサーに入れ、よく混ぜる

※  オイル等が分離しなくなればOK

③   お好みで塩等を足して味を調節し、密封できる容器に入れて完成

一日寝かせると味が落ち着きます。

生野菜はもちろん、バケットや、お肉を焼いた時のソースとしてもさっぱりしていておすすめです。