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Brigela

“最高級パン”にジェラートを挟むブリオッシュ・コン・ジェラートの専門店『Brigela(ブリジェラ)』1号店が5月3日に日本初上陸!

日本初となるブリオッシュ・コン・ジェラート専門店『Brigela(ブリジェラ)』が、サードウェーブコーヒー『ブルーボトルコーヒー』出店で話題の清澄白河に5月3日にオープンする。『Brigela(ブリジェラ)』は、こだわりのジェラートと最もリッチなパンと言われるブリオッシュを合わせた食べ物「ブリオッシュ・コン・ジェラート(ブリジェラ)」の専門店。

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ブリオッシュは一般的なパンとは異なり、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当たりの軽い発酵パンの一種で、最高級パンと言われ、マリー・アントワネットが「パンが食べられないならお菓子を食べればよいのに」と言った“お菓子”こそが、ブリオッシュです。ジェラートの美味しさを最大限に引き出すため、クロワッサンドーナツで人気の『アンジェリーク東京』とオリジナルブリオッシュを共同開発。

バターと卵を贅沢に使用したパン生地のブリオッシュに、無添加のジェラートを挟んで食べる。このスタイルは、イタリアのシチリア島では有名で、現地ではスイーツしてはもちろん、朝食・昼食メニューとしても愛されています。

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ジェラートはアイスクリームに比べ脂肪分が少ないので低カロリー。旬の完熟フルーツなどたっぷりの新鮮果物と上質のミルクを使用するので栄養価が高く、カルシウムやビタミンが沢山含まれ手いるので、女性に嬉しい栄養素が多いジェラートはお肌にもよく、そして体にもよいと言われています。

温かいブリオッシュに、冷たいジェラートをたっぷり挟んで食べるという、今まで日本には無かった新しいスイーツの食べ方。アイスクリームではなく低カロリーなジェラートだからこそできる、食事としても食べられるスイーツは早くもブームの兆し!

【店舗情報】  『Brigela(ブリジェラ)』

営業時間:10時30分~19時30分(年中無休)

住所:〒135-0022

東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1階

電話:03-5809-8436

Facebookページ:https://www.facebook.com/gelato.brigela

http://www.brigela.com/

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