バナナフォスター

ラム酒でフランベ。おしゃれで美味しいかんたんおやつレシピ

banana-foster (1)
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<材料>

ブラウン・シュガー 1.5カップ
無塩バター 大さじ8
塩 ひとつまみ
スティックシナモン 1本
バナナ 6本
ラム酒 3/4カップ
バニラアイスクリーム

<作り方>

1.バナナを縦に真っ二つに切ります

2.フライパンにバターをいれ中火で溶かします。

3.砂糖、塩、シナモンスティックをいれ溶けて液体になるまで良く混ぜます。

4.バナナを入れてよくかき混ぜながら10分程煮込みます

5.バナナが柔らかくなったらラム酒を入れフランべします

6.火を止めバニラアイスクリームをのせて完成

参照:http://www.saveur.com/article/Recipes/Classic-Bananas-Foster

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