柚子のホットドリンク

朔旦冬至に体を温めてくれるホットドリンク

yuzu
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本日は「朔旦冬至~太陽と月の復活の日の食育~」でも書いたように、
19年ぶりのおめでたい日です。

今日は柚子湯に入られる方が多いのではないでしょうか。
ただ、その柚子を湯に入れる前に一部を少しつかってホットドリンクにすれば、
寒い外から帰ったときにちょっと一息つける、落ち着いた時間を過ごせますよ。

とろみがあるので温かいのも長続きしますよ。

<材料>

水 150cc
柚子 1/8個
片栗粉 大さじ1
はちみつ お好み量

<作り方>

1.水、片栗粉、はちみつを弱火でとろみがでるまで煮ます。

2.火を止め柚子果汁を搾って少しかき混ぜましょう。

3.搾った後の柚子の皮を千切りにして少し載せてゆったりしましょう。

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